西点专业教师
WESTERN PASTRY
每一个成功者都有一个开始。勇于开始,才能找到成功路

Pablo Casarano
创意西点/西餐讲师

履历:
曾担任知名餐厅主厨
2016年开创自己的提拉米苏品牌
2016 Milano来中国后担任知名意大利餐厅ORA主厨
现任成都欧米奇西点西餐学院创意西点/西餐讲师

荣誉:
出身自意大利百年厨师世家
2015年荣获米兰“青年西餐大师”称号
2016年荣获意大利西餐创意大赛“最佳味道奖”

Pablo Casarano

郭珍/Emily
西点讲师

擅长: 欧日式西点制作;巧克力制作;欧包和台包制作
履历:
19年西点行业经验
精通各种创意蛋糕奶油造型、韩式裱花及研发
1998-2004年担任星级酒店西饼房西点师
2004-2008年担任知名企业担任裱花主管
2008-2017年担任知名食品公司西点研发总监, 其间自主创业经营烘焙店
荣誉:
曾获中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛团体第二名
曾获国内知名企业组织裱花大赛特金奖荣誉

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  • 张黎/Ellie
    西点讲师

    履历:
    8年西点行业工作经验
    精通西点烘焙及慕斯,甜品的研发与技术更新。
    现任欧米奇西点西餐学院西点讲师
    在某知名培训机构担任教务主任
    在知名餐饮集团任职,带领团队完成多场企业接待宴会
    担任企业特聘国际西点大师FRANK总厨助理
    现任成都欧米奇西点讲师
    荣誉:
    2013年荣获国家高级西点师职称
    第十二届全国烘焙职业技能竞赛荣获二等奖

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  • 西餐专业教师
    WESTERN FOOD

    王跃/Rocky
    西餐讲师

    擅长: 精通法式西餐、英式美食、俄式菜系、大型宴会筹划运作
    履历:
    曾任总府假日酒店、凯宾斯基五星级酒店主厨
    曾参加意大利弗洛伦撒Le Meurice西餐精英交流会
    现任成都欧米奇西餐讲师
    荣誉:
    完成APEC期间的宴会接待任务
    成功完成多场世界500强企业的年会

    韩召稳/Sky
    西餐讲师

    擅长:
    西餐各式菜系,星级酒店厨房管理、日常运营。
    履历:
    曾担任华洋花园城大酒店等酒店任行政总厨
    曾担任明宇豪雅大酒店等国际知名酒店西餐主厨
    现任成都欧米奇西餐讲师
    简介:
    2010年在上海世博会期间接待国家领导人
    2014年参与承办法国领事馆国庆日招待晚宴

    咖啡明星教师
    COFFEE TEACHER
    大师之道 精益求精

    席林凯/PETER
    咖啡讲师

    擅长: 业内主流的Latte Art手法教学,尤其擅长组合,F ree Pour与压纹图安的实操部分要点技能讲解; 各种苏打软饮及特调咖啡的框架搭建。
    履历:
    2011- 2014年担任卡法时光&莉莉玛莲咖啡师兼任吧台长
    2014-2015年担任墨马咖啡首席咖啡师兼任企业吧台总运营
    2015- 2016年担任橙子咖啡企业咖啡顾问兼任副店长
    2016-2017年担任归来咖啡店长
    简介:
    PCA大师竞技赛前八
    荣获SCAE欧洲咖啡精品资格证书
    荣获SCAA Foundations of Coffee 咖啡基础资格证书
    自主经营“豆瓣咖啡体验课”项目,该项目数次荣登豆瓣首页热门

    席林凯/PETER
    调酒明星教师
    BARTENDER TEACHER
    告别传统课业负担 告别黑板桌椅试卷

    赵钰/Jason Z
    调酒讲师

    擅长:
    精通英式调酒及分子鸡尾酒制作及创新研发鸡尾酒,擅长吧台管理。
    履历:
    2012-2015年担任兰桂坊知名酒吧金牌调酒师
    2015-2016年担任知名西餐厅首席调酒师
    2016-2017年担任知名酒吧首席调酒师兼吧台经理
    现任成都欧米奇调酒讲师
    简介:
    2016年参与“成都国际汽车音乐节”首席调酒顾问
    2017年接待国内知名明星

    

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