西点专业教师
WESTERN PASTRY
每一个成功者都有一个开始。勇于开始,才能找到成功路

姜开举/JESSE
西点讲师/西饼创业及研发大师

履历:
15年烘焙经验
2002—2005年在中山皇冠假日酒店担任西饼房西点师
2008年北京奥运会担任北京奥运村官方接待工作人员
2005—2012年在成都皇朝万豪酒店担任西饼房副厨师长
2012年—2013年创业,自营烘焙店
2013年—今在新华教育集团任职教学,累计课时数过万
现任成都欧米奇西点西餐学院西点讲师
荣誉:
拥有国家高级技师职称
获得十大西点名师称号
为五星级酒店培训烘焙人员
2008年北京奥运会成都奥运村官方接待宴会西饼主厨

王懿君/Rex教学

马晶/GRACE
西点讲师

擅长: 欧日式西点制作;巧克力制作;欧包和台包制作
履历:
10年烘焙经验
2006年—2010年在瑞士酒店担任主管
2010年—2016年在远洋洲际酒店担任领班
现任欧米奇西点西餐学院西点讲师
荣誉:
2010年参加第七届职业技能大赛,获得“职业技术能手”称号
2014年参加达沃斯会议甜点制作并获得个人优秀奖
在江苏省第二届烹饪技能大赛中获得金奖

  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
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  • 张玉芹/LISA
    西点讲师

    履历:
    10年烘焙经验(5年教学经验)
    2006年—2009年在大型连锁烘焙机构做裱花师,任职店长
    2009年—2012年在知名星级酒店担任西饼房主管
    2012年—今在新华教育集团担任西点讲师
    现任欧米奇西点西餐学院西点讲师
    荣誉:
    拥有国家高级技师职称,并多次在国家级西点大赛中荣获奖项
    中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛团体金奖
    2010年获全国创新西点大赛金牌

  • 西点作品
  • 西点作品
  • 西点作品
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  • 西餐专业教师
    WESTERN FOOD

    ARTEM
    西餐讲师

    擅长: 西餐各式菜系制作
    履历:
    曾任某三星米其林餐厅西餐主厨
    曾任五星级餐厅行政主厨
    现任欧米奇西点西餐学院西餐讲师
    荣誉:
    2010年荣获乌克兰“青年西餐大师”称号
    2016年荣获全球料理大赛金奖

    MYKOLA
    创意西餐讲师

    擅长:
    法式西餐;俄式菜系;英式美食;大型宴会筹划运作
    履历:
    曾任某知名米其林西餐厅设计总监
    曾在某全球500强企业担任高级西餐讲师
    现任欧米奇西点西餐学院创意西餐讲师
    简介:
    2012年荣获乌克兰我是主厨杯金奖
    2014年荣获法国西餐创意大赛最佳创意金奖

    咖啡明星教师
    COFFEE TEACHER
    大师之道 精益求精

    张志鹏/CARL
    咖啡讲师

    擅长: 咖啡馆的运营与管理;花式咖啡;港式拉茶;咖啡品鉴;饮品调配
    履历:
    十年咖啡行业经验(三年教学经验)
    2005年—2008年在迪欧咖啡担任店长
    2008年—2011年在金钱豹蓝带西餐厅酒吧主任
    2011年—2014年在蓝山咖啡担任经理
    2014年—2016年在知名咖啡公司担任特级咖啡讲师
    现任欧米奇西点西餐学院特级咖啡讲师
    简介:
    荣获SCAE欧洲精品咖啡协会特级证书
    “达芬奇饮品杯”大赛,中国区选拔赛亚军

    王懿君/Rex教学
    调酒明星教师
    BARTENDER TEACHER
    告别传统课业负担 告别黑板桌椅试卷

    王清扬/AIMEE
    调酒讲师

    擅长:
    经典鸡尾酒;花式表演;鸡尾酒的制作与研发;威士忌冰球的制作
    履历:
    为各类酒吧提供研发的新品,培训与输出调酒人才
    与三里屯华裔首席调酒师创立The one调酒工作室
    现任欧米奇西点西餐学院资深调酒师、讲师
    简介:
    荣获2010年中国调酒师大赛银奖
    2012年荣登金陵晚报,被称为具有潜力的年轻女花式调酒师
    2013年4月,参加浙江卫视“中国梦想秀”节目,被评为“梦想之星”。

    

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